マリアージュ

ワイン単体、料理単体でも十分美味しいが、
それぞれの個性を引出し、
ワインと料理の相性が合うことを
マリアージュと言います

マリアージュとは
フランス語で結婚を意味する言葉で
その名の通りワインと料理の結婚です

色であわせる

ワインには
白ワイン、赤ワイン、ロゼワイン
がありますよね？
なのでそれぞれのワインの色に料理を合わせていきます☆

具体的には...
白ワインには白身魚
赤ワインには赤身のお肉
と言った感じ

仏語ですが、良いサイトを見つけたのでご紹介
　　ACOORD METS VINS
写真は英語とイラストで分かりやすいので是非！

ブドウ品種であわせる

ブドウそれぞれに特徴を持っているので
それぞれの特徴に料理を合わせます

ご存じの通りブドウ品種は大量にあるので、
ブドウ品種をご覧ください☆
徐々に増やしていきます！

地域であわせる

日本と同様に、フランスにも地域地域で料理があります
そして、それぞれの地域でワインも生産されています

　　　地域が同じ=気候が同じ

ということで...
ワインと料理の地域を合わせると
高確率でマリアージュできます☆
それぞれの地域の料理も徐々に載せていきます☆