Pinot Noir・ピノノワール

ピノノワールと言う品種はフランスの右側、
ブルゴーニュで多く栽培される品種

ブドウの色：赤ブドウ
　ワイン　：赤ワイン、ロゼワイン、赤と白の発泡ワイン

フランス内で生産地：
　　　赤ワイン-Alsace*アルザス、Bourgogne*ブルゴーニュ、
　 　　　　　　　　Sancerre*サンセール(ロワール)
　　　ロゼワイン-Rose-des-riceys
　　　赤と白の発泡ワイン-Champagne*シャンパーニュ、
　　　　　　　　　　　　　　　　Cremants d'Alsace*クレモン・ダルザス、
　　　　　　　　　　　　　　　　Cremants de Bourgogne*クレモン・ド・ブルゴーニュ
フランス以外での生産国：南アフリカ、ドイツスイス、、オーストリア、オーストラリア、チリ、アメリカ、
　　　　　　　　　　　　　　　　イタリア、ニュージーランド

ブルゴーニュで生産される赤ワインの特徴
色：ルビー色
香り：フルーツ(サクランボなどの赤いフルーツ)
　Premier cruやGrand cruの特徴：フルーツ(サクランボ、カシスなど)、花(スミレ、ボタン、バラなど)、
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　スパイス(シナモン、胡椒など)などの複雑な香りを持つ
　樽熟成の特徴：コーヒー焙煎、カカオなど
味：フルーティ、スパイシー